伝統栄養学から現代栄養学まで、オーガニックからサプリメントまで。本誌を読めば、いつまにか食事療法の専門家。第1弾は潤い美肌とダイエットのための「食」を大特集!

セラピスト別冊「美しくなる食事療法」定価:880円

好評発売中

セラピスト11月号別冊
「美しくなる食事療法 VOL.2」
定価:880円
(税込)

ご購入はコチラ


 

●「美しくなる食事療法 VOL.1」
定価:880円
(税込)

好評発売中 詳細はこちら

フードセラピーのある生活を提案します!

本書は、キレイと健康を創るための、食学・食育・食養生のための専門誌です。 現代栄養学の知識から、注目を集めるスーパーフードやファスティング、 サプリメント、マクロビオティックまで。 食事療法を学び、自ら実践するための、 そして専門家として指導し、教えるためのノウハウをお伝えしていきます。

 

私たちの身体や心の状態は、"食べた物"によって作られています。
ところが、どの栄養素や調理法、そして食べ方が良いのかは、

流行や諸説があることから、"本当に合う方法"が分からない人がほとんどです。


「△□○■が良いらしい!」「○×ダイエットで−5kg!」など、
安易なコピーに踊らされたくない! でも、効果的な食事療法を試したい!
こうした悩みを解決するためには、食の知識や選び方・摂り方を学び、
それを効果的に活かせるフードセラピーの資格取得が最適です。


1人ひとり異なる私たちにピッタリの方法を見つけるために、
そして、自分のため、人のために、賢く効果的な食事療法を実践できる、
フードセラピーの資格を第2号では紹介します。

contents

SPECIAL FEATURE PART.1
栄養士・調理師も活かせる〝食の資格〟の取り方、使い方

  • はじめに
  • ライフスタイルと嗜好の変化が食の資格へのニーズを生む!
  • License1 食育を学ぶ!
    栄養、食文化、地球環境まで。
    多角的な視点で食を豊かにする
  • License2 雑穀を学ぶ!
    普段の食事を手軽にグレードアップ!
    味も食感も楽しめる雑穀の魅力
  • License3 薬膳を学ぶ!
    体質を知り、オーダーメイドにアプローチ! 
    中医学をベースにした食養生
  • License4 スーパーフードを学ぶ!
    ちょい足しで、栄養&見た目もUP。
    スーパーフードの実力
  • License5 食学を学ぶ!
    健康管理と社会貢献ができる
    マクロビオティックをマスターしよう!
  • ◎Column 
    オーストラリアで学ぶ
    食と自然療法の総合資格「ナチュロパシー」

SPECIAL FEATURE PART.2
8人の女性が語る、食事療法の学びとは――
私たちはこうして 〝食の資格〟を活かしています!

  • File1 讃井ゆかりさん
    発酵・醸造の知識が学べ、自宅や仕事で発酵食が作れる!
  • File2 タド・ジュンコさん
    NPO法人、編集者などを経て人気料理教室をオープン!
  • File3 五十嵐廣子さん
    アロマセラピストから六本木カフェのオーナーシェフに
  • File4 伊藤小百合さん
    ヨガ+食事療法でトータルビューティーを提案!
  • File5 長江舞さん
    辛くない断食で、スポーツのパフォーマンス向上&不調改善!
  • File6 齋木美江さん
    メニュー開発から食育講座まで手がける食の専門家!
  • File7 霜野真由美さん
    酵素の力で美肌と体質改善、寒い冬でも身体がポカポカに!
  • File8 浅沼彩子さん
    今注目の〝発酵〟を科学的に学び、仕事に活かす!

SPECIAL FEATURE PART3
自分にピッタリの学びが見つかる!食の検定・資格ガイド

フードセラピーの資格は、毎日の食事に活かせるものから、
プロとして活用できる専門的なものまでさまざまです。
自分にピッタリ合う必要な資格を見つけましょう!


FEATURE

自然と触れ合うからこそ分かる、食の奥深さ
〝いのちの食〟を味わう
信州・伊那谷のリトリート

〝ココロの元気〟は栄養でつくる!
メンタル快調ごはん

オーガニックハーブティー料理で
植物の栄養をまるごといただく

妊娠力を育てる〝重ね煮〟レシピ

流行ダイエットのメリット・デメリットを知って
自分らしく理想体型に

月のリズムで食べる、
28日周期のフードセラピー

〝生きる力そのもの〟を高める食材と料理で、
身体の中から輝く素肌美人に

美味しい! 栄養たっぷり!
学校給食と病院食

スポーツ栄養専門・川上えりさん
オンリーワンの管理栄養士を目指して――

本当に必要な
エネルギー量と栄養量を知ろう

秋〜冬のアレンジレシピも紹介
人や自然への感謝、幸せを願う「行事食」

丸ごと食べればミネラルたっぷり
ミネラル×マクロビ Simple Recipe

サプリメントとハーブを
上手に使い分けてデトックス美人に

 

※お詫びと訂正

巻頭記事の10頁、上段最後から2行目に間違いがありました。「9年前、スペイン料理店を経営していた」のではなく、正しくは、「9年間、スペイン料理店を経営していた」です。
また、98頁の行事食の執筆者は、正しくは「河谷彰子」さんです。
関係者および読者の皆様に深くお詫び申し上げると共に、訂正いたします。

次号予告

シリーズ第3弾は2017年2月上旬発売予定です!

特集は、花粉症、アトピー、喘息を、根本から改善!
なぜ、アレルギーは食事療法で治るのか!?

また、スーパーフードからサプリメントまで網羅した、最新フード&ドリンクカタログ。
デトックスのためのフードセラピー、ケトン体ダイエット、断食一週間プログラムほか、
食事療法の専門情報をお届けする予定です!



 
関連出版物・HPのご案内
●隔月刊『セラピスト』

アロマテラピー、リフレクソロジー、心理家運セリング、整体等を中心としたセラピストになりたい人たち、専門的な知識を身につけたい人たちのための、健康、癒しの実践的な様々な情報を提供します。

詳しくはこちら

年6回発行:奇数月7日発売 定価917円(税別)

●セラピスト誌オフィシャルサイト
「セラピーライフ」


セラピーや美容業界の最新ニュースをはじめ、様々なスキルアップ、キャリアアップのためのウェブ特集、連載、動画などのコンテンツや、全国のサロン、ショップ、スクール、イベント、求人情報などがご覧いただけるポータルサイトです。
詳しくはこちら


●様々なセラピーに関する200以上の講座がWEBで学べる
「セラピー・ネット・カレッジ」


セラピー・ネット・カレッジ(TNCC)は、セラピスト誌がプロデュースする業界初のWEB動画サイト。一流講師による様々なセラピーに関するハウツー講座を190以上配信中。eラーニングなのでいつからでも受講でき、お好きな時に何度でも繰り返し学習できます。
詳しくはこちら


株式会社BABジャパン 〒151-0073 東京都渋谷区笹塚1-30-11 TEL:03-3469-0135 FAX:03-3469-0162

おすすめ書籍のご案内

食学検定 公式テキスト&問題集

IFCA国際食学協会:著
A5判 284頁
定価 1,600円+税
ご購入はコチラ

『実践! 菜食美人生活食べる・出す・ときどき断食』

畠山さゆり著
四六判 208頁
定価 1,500円+税
ご購入はコチラ

『「食」を変えれば、人生好転まちがいなし!!35才からのリセット術』

畠山さゆり著
四六判 192頁
定価 1,500円+税
ご購入はコチラ

実際のセミナーで身につけよう!

1/19開催解剖学・栄養学」習得セミナー 第4回【栄養学の基礎知識】

●講師 福場美知留
●受講料 8,000円+税
ご購入はコチラ

2/16開催解剖学・栄養学」習得セミナー 第5回【21世紀の栄養学】

●講師 福場美知留
●受講料 8,000円+税
ご購入はコチラ

現代人の食養生を動画で学ぼう!

『WEB講座はりまや佳子の「美肌のためのマクロビオティック料理教室」』

講義時間:60分 受講料:2,000円+税
ご購入はコチラ

『WEB講座中山めぐみの「フードセラピー入門」』

講義時間:67分 受講料:2,000円+税
ご購入はコチラ

『WEB講座畠山さゆりの「しあわせ脳をつくるプチ断食講座」』

講義時間:35分 受講料:2,000円+税
ご購入はコチラ

『WEB畠山さゆりの「漢方とマクロビ基礎講座」』

講義時間:57分 受講料:2,000円+税
ご購入はコチラ

『新開ミヤ子の「中医学の基礎と食養生」』

講義時間:35分  受講料:2,000円+税
ご購入はコチラ

『鈴木亜紗美の「セラピストのための食養学」』

畠山さゆり著
四六判 208頁
定価 1,500円+税
ご購入はコチラ